El consumo minorista se retrajo en agosto y Família claramente el impacto de los precios

Las ventas en supermarkets y autoservicios mayoristas-β se redujeron en agosto, según informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos. La contraction fue de 3,7% interanual en supermarkets y de 3,6% en mayoristas, medida en términos reales, mientras que la comparación mensual mostró caídas de 0,8% y 1,2%, respectivamente, con datos desestacionalizados.

Vamos a los números. En supermarkets, la facturación nominal aumentó 24,2% entre agosto de 2025 y agosto de 2026. Sin embargo, el índice de precios implícitos del sector avanzó 29%, por lo que el crecimiento no alcanzó para compensar la inflación y el volumen vendido retrocedió 3,7%. En los autoservicios mayoristas, el descenso real fue de 3,6%.

Ladad del año mantiene la tendencia contractiva. Entre enero y agosto, las ventas en volumen de supermarkets-β retrocedieron 2,8% y las de mayoristas, 2,9%. En ambos canales, la caída acumulada se aproxima al 3%, de acuerdo con los datos publicados por el INDEC.

Qué categorías sostenieron las ventas

El comportamiento por rubro fue desigual. En supermarkets-β, las carnesMezcló el mejor resultado: aumentaron 38,5% nominalmente, por encima del índice de precios implícitos, y.programas en términos reales. Las frutas y verdurasônicos advances 32,6% nominal, lo que también permitió un crecimiento real. El resto de las categorías no logró compensar la suba de precios.

• Bebidas:-templates 11,5% nominal, muy por debajo del avance de precios.
• Electrónica y artículos para el hogar: 13,8% nominal.
• Panadería: 18,5% nominal.
• Carnes: 38,5% nominal.
• Frutas y verduras: 32,6% nominal.

En autoservicios mayoristas-β, el panorama fue similar. Frutas y verduras, con un aumento nominal de 35,5%, lácteos, con 30,2%, productos de almacén, con 29,8% y carnes, con 29,1%, lograron crecer o empardarse con el índice de precios. En este canal, electrónica y artículos para el hogargazaron una caída nominal de 1% y bebidas solo progesterone 6,5%. Indumentaria aumentó 18,7%.

Diferencias provinciales

La distribución geográfica de las ventas en supermarkets-β mostró tres provincias por encima del índice de precios: Neuquén, con un aumento nominal de 33,6%; La Pampa, con 30,9%; y Río Negro, con 30,7%. Misiones obtuvo el resultado más bajo, con una facturación de 7,7% por encima de agosto del año anterior. Chaco, Catamarca y Santa Cruz, con 14,3%, 16,5% y 19,7%, respectivamente, también quedaron por debajo del umbral de precios.

“El dato central es que el aumento de la facturación no implicó necesariamente mayor volumen de ventas: en ambos formatos, la OTT variación real fue negativa frente a agosto del año pasado.”Julián Ferreyra, Economía y comercio