Mark Hyman y las cinco llaves cotidianas para defender al sistema inmune

Cuando aparece un resfrío, la pregunta de siempre vuelve a la mesa: ¿me entreno igual o paro? El médico de familia Mark Hyman, fundador de The UltraWellness Center, lo planteó como una decisión de dos tiempos. En diálogo con la productora Emma Krebs, diferenció dos situaciones bien marcadas: si los síntomas son leves, sugirió bajar la intensidad y reemplazarla por una caminata o una rutina suave; frente a una gripe o un malestar importante, fue directo: descansar y evitar el esfuerzo.

Esa distinción fue el punto de partida de una charla más amplia sobre cómo cuidar el sistema inmunológico en el día a día. Para Hyman, ese sistema funciona como una guardia permanente frente a virus, bacterias y otras amenazas. Y, según sostuvo, hay costumbres muy concretas que lo pueden desgastar: dormir poco, cargar estrés, pasar muchas horas sentado y desatender la salud intestinal.

Sueño, movimiento y cabeza ordenada

• Acostarse y levantarse en horarios regulares como ancla del descanso.
• Hacer ejercicio de manera sostenida, adaptando la intensidad al estado de salud.
• Reservar un espacio diario para el manejo del estrés, con prácticas como meditación, yoga o ejercicios de respiración.

La cocina como primera defensa

En la mesa, Hyman puso el foco en preparaciones caseras y productos frescos. Resaltó el valor de verduras de distintos colores, alimentos fermentados y fibra prebiótica, a la que describió como el alimento de los microorganismos que viven en el intestino. En paralelo, advirtió sobre el efecto de una dieta con exceso de dulces y ultraprocesados.

Vitamina D: medir antes de suplementar

Sobre la vitamina D, el médico fue enfático en un punto: lo primero es conocer los niveles en sangre, porque las necesidades cambian de persona a persona. Como ejemplo mencionó un estudio publicado en 2022, realizado con registros de Clalit Health Services en Israel, que reportó una asociación entre valores por debajo de 30 nanomoles por litro y una mayor probabilidad de cuadros graves de COVID-19. La aclaración importa: ese trabajo encontró un vínculo estadístico, pero no demostró que el déficit fuera la causa ni que tomar suplementos prevenga internaciones o muertes.

Durante la entrevista, Hyman también repasó suplementos y preparaciones que usa en su propia rutina, y dejó una advertencia que conviene no pasar por alto: varias de esas intervenciones todavía no están listas para recomendarse de forma masiva. Esa frontera, entre lo que cada uno hace consigo mismo y lo que la evidencia respalda como pauta general, es la que separa la costumbre personal del consejo médico para todos.